ゆーママの ふっくらおいしい低糖質パン [ 松本 有美 ]
松本 有美 KADOKAWAユーママノ フックラオイシイテイトウシツパン マツモト ユウミ 発行年月：2021年09月24日 予約締切日：2021年08月11日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784048971027 松本有美（マツモトユウミ） 料理研究家、カフェ＆キッチンスタジオオーナー。
ベーカリーカフェ店長、企業のベーカリー部門勤務の経験あり。
TVや雑誌、企業のレシピ開発、広告で活躍。
「きょうの料理」（NHK Eテレ・総合）、「キューピー3分クッキング」（日本テレビ系）に講師として出演。
2019年にオープンした「cafe Muku」では、多数のスイーツメニューを開発。
遠方から訪れる人も多い。
著書多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 “基本の生地”で作るいつものパン（“基本のプレーン生地”の作り方／“基本のスイート生地”の作り方）／2 いろいろな国のパン（パン・ド・カンパーニュ／バタール／ブリオッシュ ほか）／3 ブランチ＆スイーツ（スコーン2種／マフィン4種／蒸しパン4種 ほか） TVでも人気のゆーママが考えた、こねる作業は最小限ほったらかし発酵。
しかも糖質オフ！国産大麦粉や全粒粉で風味や食物繊維（βーグルカン）がUP！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン
- 商品価格：1,430円
- レビュー件数：2件
- レビュー平均：4（5点満点）